T\u00e4ll\u00e4 kertaa olisi tarjolla t\u00e4ytettyj\u00e4 Tex-Mex tortillak\u00e4\u00e4r\u00f6j\u00e4 \u00e1 la Kari. Enchiladat ovat helppoja ja nopeita tehd\u00e4 ja k\u00e4yv\u00e4t erinomaisesti p\u00e4\u00e4ruoaksi, iltapalaksi tai biletarjoiluiksi. Toimivat eritt\u00e4in hyvin my\u00f6s uudelleen l\u00e4mmitettyin\u00e4 kahvip\u00f6yd\u00e4n suolapalana.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 resepti on vain viittellinen, t\u00e4ytteeksi kelpaa melkein mik\u00e4 tahansa makuhermoille sopiva t\u00e4yteyhdistelm\u00e4.<\/p>\n
Tarvikkeet:<\/strong> V\u00e4lineet:<\/strong> Aloitetaan homma sill\u00e4, ett\u00e4 laitetaan uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 175 asteeseen. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen voisi vaikka kuoria ja hienontaa sipulin. Jos ananakset ovat renkaina tai isoina paloina, on ne my\u00f6s syyt\u00e4 pilkkoa pienemmiksi.<\/p>\n T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen laitetaan paistinpannu tulelle ja kypsennet\u00e4\u00e4n marinoidut broilersuikaleet. Broilersuikaleiden tilalla olen k\u00e4ytt\u00e4nyt my\u00f6s jauhelihaa sek\u00e4 naudan file- ja paistisuikaleita. T\u00e4ll\u00f6in liha kannattaa maustaa esimerkiksi sopivalla tacomix-mausteseoksella. My\u00f6s s\u00e4ilyketonnikala on toiminut hyvin lihan korvikkeena.<\/p>\n Tortillan t\u00e4ytt\u00e4minen aloitetaan pohjustamalla tortilla salsakastikkeella. Sitten ripotellaan salsan p\u00e4\u00e4lle juustoraastetta. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n muut t\u00e4ytteet. N\u00e4in menetellen k\u00e4\u00e4r\u00f6n saa pysym\u00e4\u00e4n paremmin kasassa.<\/p>\n Koska tarkoitus on tehd\u00e4 k\u00e4\u00e4r\u00f6j\u00e4 (eli wrappeja), niin t\u00e4ytteet kannattaa koota riviin tortillan toiselle puoliskolle. Laita wrapin sis\u00e4\u00e4n hiukan enemm\u00e4n lihaa p\u00e4\u00e4ruuaksi ja v\u00e4h\u00e4n kaikkia muita t\u00e4ytteit\u00e4 lisukkeiksi ja makuja antamaan. Liikaa t\u00e4ytett\u00e4 ei kannata sulloa tortillaan k\u00e4\u00e4ritt\u00e4v\u00e4ksi, mieluummin kannattaa tehd\u00e4 useampia wrappeja v\u00e4hemmill\u00e4 t\u00e4ytteill\u00e4.<\/p>\n K\u00e4\u00e4ri tortilla napakaksi k\u00e4\u00e4r\u00f6ksi ja aseta se leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille, saumakohta alapuolelle. Sipaise tortillan pintaan kevyesti salsaa v\u00e4ri\u00e4 antamaan ja ripottele p\u00e4\u00e4lle hiukan juustoraastetta koristeeksi.<\/p>\n Kun wrappeja on uunipellillisen verran, laita wrapit l\u00e4mmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Enchiladat ovat valmiit, kun juustoraaste on sulanut ja tortillak\u00e4\u00e4r\u00f6jen p\u00e4\u00e4t alkavat kevyesti ruskettua (eth\u00e4n polta).<\/p>\n T\u00e4h\u00e4nkin sapuskaan sopii juomaksi kylm\u00e4 olut. Lisukkeena voi tarjoilla perusrehuista tehty\u00e4 tuoresalaattia ja salaatinkastiketta.<\/p>\n –<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" T\u00e4ll\u00e4 kertaa olisi tarjolla t\u00e4ytettyj\u00e4 Tex-Mex tortillak\u00e4\u00e4r\u00f6j\u00e4 \u00e1 la Kari. Enchiladat ovat helppoja ja nopeita tehd\u00e4 ja k\u00e4yv\u00e4t erinomaisesti p\u00e4\u00e4ruoaksi, iltapalaksi tai biletarjoiluiksi. Toimivat eritt\u00e4in hyvin my\u00f6s uudelleen l\u00e4mmitettyin\u00e4 kahvip\u00f6yd\u00e4n suolapalana. T\u00e4m\u00e4 resepti on vain viittellinen, t\u00e4ytteeksi kelpaa melkein mik\u00e4 … Lue loppuun
Pehmeit\u00e4 vehn\u00e4- tai maissitortilloja
Hunajamarinoituja broilersuikaleita
Sipulia
Salsakastiketta
Aurajuustomurua
Taco-juustodippikastiketta
Ananaspaloja
Juustoraastetta<\/p>\n
Paistinpannu
Uunipelti + leivinpaperi
Kokkiveitsi
Lusikoita<\/p>\n